喝茶保健康 _茶艺茶道

茶叶，既可以加工为饮料，又是用以治病的药物。 “病闻和药气，浓听研茶声。 ”把茶与其它植物相结合，就能带来理想的保健效果。 1．菊花龙井茶组成：菊花10克，龙井茶3克功用：疏风解毒，清肝明目主治：白睛赤壅胀痛，热泪如沥，或白睛红赤灼热，眵多粘结之暴风客热和天行赤眼，俗称“红眼病” 。类似现代医学之急性结膜炎、流行性角膜结膜炎。制法：上药置保暖杯中，用沸水冲泡，盖闷10分钟左右，频频代茶饮服。每剂可用沸水冲泡2～3次。病重者可每日2剂。宜忌：胃寒食少者不宜过量按语：“红眼病”多因外感风热或时行邪毒而致，治疗上当疏风清热、泻火解毒。菊花性味甘苦、微寒。既可以疏散风热，又能够解毒明目。茶，《神农本草经》说：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解。 ”李时珍之《本草纲目》更指出：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降而上清也。 ”可见茶有清火解毒之功。现代医学认为， “红眼病”多由病毒感染而致，而实验研究表明菊花、茶均有良好的抑制多种病菌和病毒的作用，故无论从临床上和药理上，菊花、龙井茶2味同用治疗“红眼病”是确有疗效的。菊花品种较多，从颜色上分有黄、白2种。《中药学》云：“在应用方面，疏散风热，多用黄菊；清肝明目，多用白菊。 ”“红眼病”多因风热邪毒致病，故方中所用菊花当以黄菊为佳。 2．茉莉花茶组成：茉莉花、石菖蒲个6克，青茶10克功用：行气解郁，化湿和胃主治：肝郁气滞而致慢性胃炎，见脘腹胀痛，食欲不振，暖气频频，大便不爽，苔腻，脉弦或滑。制法：上药共置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10分钟后饮用。每日1剂。宜忌：肺脾气虚或肾虚喘息者忌用。按语：本方为茉莉花茶加石菖蒲组成，茉莉花又名木梨花、柰花等。性味辛甘、温，有理气、开郁、辟秽、和中之功，习俗用之作茶茗，对湿阻中焦，气机失畅之胃脘胀痛，食欲不振颇有疗效，《随息居饮食谱》说它“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。 ”《本草逢源》说：“茉莉花古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也。 ”近代中药学记载：“本品煎汤洗眼可治结膜炎；菜油浸泡摘耳治中耳炎。其有效成分可能与含有苯甲醇及酯类有关。石菖蒲性味辛温，归心、胃经，可开窍守神，化湿和胃，用于胸腹胀闷，湿滞气寒。据资料记载，石菖蒲有促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，并有弛缓肠管平滑肌痉挛的作用。本茶方对湿滞气阻的胃痛，疗效可靠。并对多种慢性胃炎所致的哪差、脘痞亦有捷效。 3.乌龙消脂益寿茶组成：乌龙茶6克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克。功用：消脂减肥益寿。主治：①中老年人高脂血症，高血压，或伴发冠心病，常有头晕，胸闷。 ②形体肥胖，头昏，全身乏力。制法：原方后四味研为细末，置于热水中，用适量沸水冲泡，盖闷约20分钟，再纳入乌龙茶，轻摇热水瓶，继续盖闷5～6分钟。频频饮用，于1日内饮尽。宜忌：有胃及十二指肠溃疡病者，不宜饮用。 【喝茶保健康】 按语：高脂血症与肥胖症虽不可等同，然而中药治疗从消脂着眼是共同的。本方是确有消脂作用的简便茶剂。方中槐角性味苦寒，功能清热、润肝、凉血，《本草拾遗》说它能治“头脑心胸间热风烦闷，风眩欲倒”等症。本品含有亚油酸、亚麻酸，有降脂作用。何首乌性味甘温，滋补肝肾，主含大黄酚类，能润肠通便，降血脂、抗动脉硬化。山楂性味酸甘，是消食化积、散淤行滞的良药，《本草纲目》说它能“化饮食，消肉积” 。本品含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类等，具有扩张心血管、降血压、降血脂等作用。冬瓜皮健脾化湿利水，因“肥人多湿” ，故肥胖者常用之。乌龙茶是茶叶中的商品，有很好的醒神、消食、利尿、减肥作用。本方久饮消脂益寿，无不良反应。

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