【大吉岭红茶简介】大吉岭红茶, 产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。 当地年均温15℃左右, 白天日照充足, 但日夜温差大, 谷地里常年弥漫云雾, 是孕育此茶独特芳香的一大因素 。 以5-6月的二号茶品质最优, 被誉为“红茶中的香槟” 。 大吉岭红茶拥有高昂的身价 。 三、四月的一号茶多为青绿色, 二号茶为金黄 。 其汤色橙黄, 气味芬芳高雅, 上品尤其带有葡萄香, 口感细致柔和 。 大吉岭红茶最适合清饮, 但因为茶叶较大, 需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒, 才能得其味 。 下午茶及进食口味生的盛餐后, 最宜饮此茶 。
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