操作方法 01 【新鲜的螃蟹怎么冷冻？怎么保存？】虽然说鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来 ， 但是这种做法感觉太粗暴了 ， 而且螃蟹是一种水产品 ， 我们在吃的时候最主要的就是为了吃海鲜的鲜味 ， 如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低 ， 而且还会使肉质发柴 ， 并且可能更认出来的螃蟹腥味会更重一些 ， 所以说这样就反而失去了海鲜的鲜味 ， 大家最好不要这样做 。
02 日常生活中 ， 如果你一次性的购买好多螃蟹一顿吃不完的话 ， 那么这样将螃蟹放在冰箱的冷藏室储存4到5天也是可以的 ， 我们只需要将螃蟹购买来之后不需要将螃蟹清洗 ， 也不需要将螃蟹解开绳子 ， 直接将螃蟹放在冰箱的冷藏室 ， 然后在螃蟹的背上面盖上一条湿毛巾就可以了 ， 在冷藏室的温度之下 ， 螃蟹会处于一种类似于休眠的状态 ， 而且在这种情况下 ， 它可以维持好几天都不会死亡 。 等到我们再将螃蟹拿出来烹饪的时候 ， 依然可以吃到非常鲜美的螃蟹 。
03 大家想要长时间的储存螃蟹的话 ， 那么没有办法只能将螃蟹放在冰箱的冷冻室了 ， 那么还有几种保存方法可以尝试 。 第一种 ， 把螃蟹的脚捆起来减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。
04 或者准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 把螃蟹放入其中不能层叠；加水至螃蟹身体的一半高保湿 ， 不能把螃蟹全部埋住 。 水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。 桶/盆无须加盖 ， 每天检查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存 ， 气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
05 另外 ， 还可以把自己的浴缸做暂养池 。 浴缸四壁光滑 ， 螃蟹无法逃跑 ， 把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹 ， 使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存一般可超过7天或更长 。
以上内容就是新鲜的螃蟹怎么冷冻？怎么保存？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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