豆芽跟什么搭配才更有营养 _小知识

豆芽是由豆类在暗中湿热情况中抽芽而当作，因为其外形像一把玉如意，故又被称为“如意菜” 。

方式/
1豆芽炒猪肝----补血护目
豆芽除了清炒，与春季另一大补的蔬菜——韭菜一路也是绝搭，加上猪肝，补血护目，这道菜就是春天的清爽滋味！

2食材
【豆芽跟什么搭配才更有营养】 绿豆芽400克，韭菜200克，猪肝200克，葱姜蒜、油、盐、生抽、料酒适量；

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A、筹办食材，韭菜、豆芽清水洗净，韭菜切段备用。猪肝切片，倒一点油、生抽、料酒腌渍二十分钟。
B、锅内热油先炒猪肝，炒至变白断生后盛出备用。
C、接着热锅炒豆芽和韭菜，加少许盐炒至蔬菜变软出水。
D、再插手猪肝一路翻炒几分钟，视环境放食盐调味。
E、装盘，一条目营养丰硕，味道鲜喷鼻的豆芽韭菜炒猪肝就可以上桌啦。

4辣牛肉豆芽汤----开胃爽口
又热又辣的辣牛肉豆芽汤，荤素搭配，开胃爽口又不油腻，煮一锅全家人每人喝几碗。

5食材
牛肉250g切片、豆芽250g、红辣椒面儿、生抽、姜蒜末、葱段、胡椒粉、油盐适量；

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A、把洗净的牛肉片、插手姜蒜末夹杂在一路，撒上一点胡椒粉和生抽拌匀腌渍；
B、起油锅先把牛肉炒至半熟；
C、然后放入豆豆芽，加水漫过食材，炖煮10-15分钟。
D、撒上辣椒面儿，再加一勺生抽、少量的食盐调味。（若是家里有韩式辣酱可以一路放，口胃会更佳哦）
E、比及食材差不多熟了最后放一点葱段提喷鼻，就可以出锅啦。

7饺子皮豆芽春饼----新颖爽脆
食材：豆芽，蔬菜丝（甜椒丝、黄瓜丝、菠菜、胡萝卜丝等），火腿，饺子皮，甜面酱，食用油；

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A、把饺子皮放在撒有面粉的桌子上，饺子皮每层抹油，一层一层瞄准中间叠起来（叠5、6张比力好擀）。
B、擀当作直径15厘米摆布大小，待水烧开后用大火蒸15分钟，出饼皮。
C、蒸好的饼皮放一边晾凉，蔬菜切好丝儿备用，筹办好甜面酱。大师可以按照想吃的蔬菜自行搭配~

豆芽跟什么搭配才更有营养

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