实心卤蛋 01 鸡蛋冷水下锅， 煮沸后捞出放入冰水 。
02 将蛋壳剥失落， 然后用刀在蛋清概况启齿 。
03 【2种卤蛋的制作方法】取碗倒入啤酒， 老抽， 生抽， 盐， 十三喷鼻， 八角， 喷鼻叶， 桂皮， 冰糖， 放入白水蛋 。
04 开仗慢煮15分钟， 捞出即可 。
溏心卤蛋 01 先将白水蛋煮好剥壳 。
02 取碗倒入盐， 白糖， 料酒， 生抽， 老抽， 蚝油 。 然后将剥好的鸡蛋倒入此中浸泡1小时 。
03 泡好之后就可以捞出来， 切开摆盘了 。
以上内容就是2种卤蛋的制作方法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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