【吃饭前后禁忌饮茶】不少人喜欢吃饭时或饭后泡杯茶 , 认为这样既解渴又能解油腻、促进消化 , 饭后喝还能清洁口腔 。 其实 , 这是一个误区 , 福建茶叶门户网提醒您:饭后喝茶不利于食物的消化 , 而且会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收 。
专家指出 , 饭前喝茶会冲淡胃液 , 茶水中的茶碱还会抑制胃酸分泌 , 非常不利于消化 , 容易引起消化不良、便秘等问题 。 而吃饭的时候喝茶或者喝太多的水 , 也会冲淡胃液、造成消化不良 , 所以吃饭时或饭前喝茶不如喝粥 。
还有人喜欢在饭后悠然地泡杯茶 。 然而专家指出 , 饭后喝茶也很不健康 。 这是因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生凝固 , 形成不易被消化的凝固物 。 加之饭后喝茶同样会冲淡胃液 , 因此同样不可取 。 另外 , 饭后喝茶还会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收 , 长期如此可诱发贫血 。
如今天气干燥 , 到底喝什么茶比较有利健康呢?专家建议宜选绿茶 , 有利于消除内热 , 对火气旺的人尤其有效 。 同时还应根据个人体质来选择 , 如有白苔、湿气较重的人可以选择观音、乌龙等半熟茶 , 有清热祛湿的作用;脾胃不好的人可以选择红茶或熟茶;压力过大的上班族 , 可以选择花茶(如茉莉花茶、菊花茶等) , 有利于调节身心、缓解疲劳 。
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