操作方式 01 葱切段，部门葱切末，姜切片 。
02 草鱼身上摸盐，用姜片擦拭祛除腥味，将姜片和葱段塞在草鱼鱼肉距离内腌制半晌 。
03 大葱切片，番茄切块，青红椒切块，将蒜剥开拍扁 。
04 【啤酒鱼怎么做？】热锅起油，将鱼肉下油锅煎炸至两面金黄后夹出放置 。
05 下葱姜蒜爆喷鼻，倒入番茄翻炒出汁 。
06 将鱼肉放入锅中，倒入一瓶啤酒，下青红椒块后盖上盖子焖煮 。
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