步骤1
准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量 。
步骤2
洋葱切块 。
步骤3
排骨放入碗中 。
步骤4
排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时 。
步骤5
淀粉和面粉拌匀 。
步骤6
把腌好的排骨每块都涂抹均匀 。
步骤7
起锅烧油 ， 油温7成热下入排骨炸 ， 炸至微黄捞出备用 。
步骤8
起锅烧油 ， 爆炒洋葱盛出备用 。
步骤9
锅中放油 ， 倒入番茄酱、糖和水煮开 。
步骤10
再放入炸好的排骨和洋葱翻炒上色 。
步骤11
最后收汁即可出锅 。
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