步骤1
食材：水渍小野笋300克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根、小米椒3个 。 调味料：香油2克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、糖1克 。
步骤2
水渍小野笋用清水清洗2次 ， 捞出 ， 切片 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
【凉拌小野笋凉拌小野笋怎么做】小葱切葱花 。
步骤6
小米椒切末 。
步骤7
锅中水沸后 ， 下小野笋 ， 汆水1分钟 ， 捞出 ， 装盘 。
步骤8
盘中加入香油、盐、鸡精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒 ， 拌匀 。
步骤9
撒葱花即可 。
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