步骤1
准备食材：韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块、食用油适量 。
步骤2
姜切末 。
步骤3
葱切葱花 。
步骤4
虾仁剁成泥 。
【三鲜饺子做法，三鲜饺子怎么做】步骤5
猪肉剁成末 。
步骤6
韭菜切碎 。
步骤7
盘中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀 。
步骤8
再倒入韭菜碎搅拌均匀， 合成三鲜馅 。
步骤9
将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘 。
步骤10
锅中倒适量水， 水开后放入饺子， 用锅铲顺一个方向轻轻搅动， 让每个饺子都分开 。
步骤11
每次水开后淋入一点冷水， 开锅三次， 饺子全部浮起即可 。
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