中国人都爱喝茶 ， 因为绿茶是没有经过发酵的茶 ， 较多地保留了鲜叶内的天然物质 ， 其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上 ， 绿茶中的成分 ， 对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果 ， 是其他茶叶无法比拟的；红茶是全发酵茶 ， 茶多酚含量虽然少 ， 但经过“熟化”过程 ， 刺激性弱 ， 较为平缓温和 ， 适合晚间饮用 。
胃病、过敏都不宜喝绿茶
喝茶的时间最好在饭后 ， 因为空腹饮茶会伤身体 ， 尤其对于不常饮茶的人来说 ， 会抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。 特别提醒广大胃病患者 ， 最好不喝绿茶 ， 绿茶叶绿素含量也较多 ， 对肠胃刺激较大 。 过敏体质喝绿茶则易呕吐 。
晚上喝红茶加点奶
【绿茶胃病过敏者禁忌喝】晚上最好喝红茶 。 尤其对脾胃虚弱的人来说 ， 喝红茶时加点奶 ， 可以起到一定的温胃作用 。 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。

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