步骤1
准备食材：鹅200克、啤酒1罐、蒜3瓣、姜1块、八角5克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小米辣5克 。

步骤2
鹅洗净剁块 。



步骤3
姜切片 。



步骤4
蒜切片 。



步骤5
【啤酒焖鹅的做法 啤酒焖鹅怎么做好吃】小米辣切圈 。



步骤6
起锅倒油， 油热加入鹅炒至皮焦出黄油， 盛出备用 。



步骤7
另起锅倒油， 油热倒入蒜、姜、小米辣炒香 。



步骤8
然后加入鹅、八角、料酒、老抽， 翻炒出香味 。



步骤9
接着倒入啤酒， 大火烧开， 转小火焖煮30分钟 。



步骤10
最后加入盐调味即可 。




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