乌龙茶之所以流行， 完全是因为它溶解脂肪的减肥效果， 这种说法也确实有科学的根据 。 因为茶中的主成分--单宁酸， 证实与脂肪的代谢有密切的关系， 而且实验结果也证实， 乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量， 实在是不可多得的减肥茶 。

    大家都知道， 乌龙茶是中国茶的代表， 是一种半发酵的茶， 透明的琥珀色茶汁是其特色 。 但其实乌龙茶只是总称， 还可以细分出许多不同类别的茶 。 例如：水仙、白牡丹， 以及适合配海鲜类食物的铁观音等等， 种类多样， 可以任君挑选 。

    实验证明， 每天喝一公升乌龙茶， 有抑制胆固醇上升的效果 。 虽然饮用量应该依各人身体的状况决定， 但是当食物太油腻时， 最好也能够搭配乌龙茶， 不但有饱腹感， 还可以去除油腻 。

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