虎皮鸡蛋这样做 ， 外酥里嫩 ， 非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！东西/材料 【怎样做外酥里嫩招牌虎皮蛋】鸡蛋 ， 葱姜 ， 花椒 ， 八角 ， 干辣椒 ， 喷鼻叶 ， 郫县豆瓣酱 ， 酱油 ， 蚝油 ， 老抽 ， 啤酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 十三喷鼻 ， 清水 ，
操作方式 01 起首我们将鸡蛋放入热水锅中煮八分钟捞出 ， 在凉水里过凉控干水分备用
02 接着我们将鸡蛋去皮 ， 用刀在鸡蛋上面打上花刀便利入味
03 然后我们起锅热油 ， 油温六当作热下入鸡蛋 ， 炸至皋比状捞出备用
04 接着我们在锅中留少许底油 ， 放入葱姜 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 再放入适量的郫县豆瓣酱 ， 炒出红油
05 然后我们倒入适量的酱油 ， 蚝油 ， 老抽 ， 再倒入半瓶啤酒 ， 适量的清水 ， 再放入盐 ， 鸡精 ， 十三喷鼻调味 ， 放入炸好的鸡蛋 ， 年夜火烧开转小火 ， 炖十分钟摆布 ， 最后年夜火收干汤汁关火
06 最后撒上一些葱花 ， 甘旨的皋比鸡蛋就建造完当作啦！外酥里嫩 ， 很是好吃哦！
以上内容就是怎样做外酥里嫩招牌虎皮蛋的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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