步骤1
食材：水面100克、瘦肉150克、香菇3朵、黄瓜30克、姜3克、大蒜2瓣、小葱2根、食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱3克、甜面酱2克、白糖1克 。

步骤2
瘦肉切丝 。 【杂酱肉丝面的做法 杂酱肉丝面怎么做】





步骤3
香菇切丝 。





步骤4
黄瓜切丝 。





步骤5
姜切末 。





步骤6
大蒜切末 。





步骤7
小葱切葱花 。





步骤8
炒锅中油温5成热时 ， 下入姜末、蒜末爆香 ， 倒入肉丝炒至变色 ， 加入香菇、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、盐、白糖 ， 炒匀 ， 盛出备用 。





步骤9
锅中放水煮沸 ， 放入面条煮熟后 ， 捞出 ， 放入炸酱肉丝、黄瓜丝拌匀即可食用 。






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