木耳切丝， 豆芽洗净；锅里水烧开， 红薯粉丝放进去煮熟；红薯粉快熟时， 放木耳丝煮熟；姜切末， 大蒜切末， 葱切末；将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀；将煮好的红薯粉盛入碗中 。 淋上油， 撒上熟黄豆， 熟白芝麻， 小葱末提香即可 。

家常酸辣粉怎么做的
主料：
红薯粉1把， 干黄豆， 木耳几片， 豆芽
辅料：
白芝麻少许， 小葱2根， 姜1块， 蒜2粒， 辣椒粉1勺， 盐1勺， 生抽1勺， 胡椒粉， 十三香少许， 鸡精1勺， 醋1勺
酸辣粉的做法：
1.木耳泡开切丝， 豆芽洗净备用;
2.锅里加适量水， 水烧开之后， 红薯粉丝放进去煮熟;
3.红薯粉快熟时， 放入木耳丝， 煮熟;
4.姜切姜末， 大蒜切末， 葱切末;
5.将生抽， 醋， 盐， 鸡精， 胡椒粉， 十三香， 辣椒粉和姜蒜一起加入碗中， 拌匀;
6.将煮好的红薯粉盛入碗中， 加入热汤;
7.淋上适量的油， 撒上熟黄豆， 熟白芝麻， 小葱末提香即可 。
小贴士：
1、红薯粉不适合煮太久， 最好提前泡一泡， 煮个3-5分钟即可 。
【家常酸辣粉怎么做的 酸辣粉的做法】 2、酸辣粉的味道可以根据自己的口味进行调节， 还可以加入喜欢吃的蔬菜 。

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