头三泡茶要淡喝 ， 所谓淡喝 ， 就是指在1-3泡时不要泡太久 ， 否则 ， 浓度太重 ， 则会影响到口感 。
一般茶叶中的营养物质 ， 在刚开始冲泡时会析出60-70%；同时 ， 还会有过多地咖啡因等物质析出 ， 茶汤就会苦涩不爽 ， 甚至影响到健康 。
茯茶较耐泡 ， 而且越泡越香 ， 十余泡之后依然风味不减 。
注意事项
在整个冲泡过程中 ， 请不要摇 ， 搅 ， 拨动叶底 。
这样做既会使茶汤浑浊 ， 又可能令茶味淡薄 ， 水味彰显 。
随着冲泡次数的增加 ， 可适当地延长泡茶的时间 。
每泡出汤完毕后 ， 建议要沥净茶底 ， 留汤冲泡虽然会增加泡数 ， 但会改变浸出的节奏和协调性 ， 为冲泡增加了很多地不稳定性 。
九、品饮
出汤时 ， 要低倒 ， 快速 ， 防止茶香飘逸；建议使用公道杯 。
茶汤的颜色 ， 滋味物质会在公道杯中重新地融合 。
将公道杯中的茶汤 ， 分到品茗杯里 ， 即可闻其香 ， 观其汤 ， 品其味 。
汤色金黄明亮 ， 如陈年的洋酒 ， 无沉淀 ， 浑浊 ， 极具观赏价值；滋味纯正 ， 有回甘 ， 菌花香显 ， 带松香 。
冲泡好的茯茶汤 ， 要及时喝完 ， 不然茶的香气 ， 会由于放置的时间长 ， 而逸失殆尽 ， 最好现泡现喝 。
以上 ， 就是冲泡茯砖茶的方法和技巧 ， 仅供茶友们参考学习 ， 希望对您有所帮助 。

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