步骤1
食材：芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣 。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒1克 。
【芥菜肉末的做法 芥菜肉末怎么做】步骤2
芥菜洗净、切细段， 姜切末， 大蒜切末 。
步骤3
热锅倒油， 油温5成热时， 下姜、蒜， 炒香 。
步骤4
放入肉末， 炒至变色， 淋入料酒， 炒匀去腥 。
步骤5
倒入芥菜， 炒1分钟， 加入生抽、盐， 炒2分钟 。
步骤6
调入鸡精， 炒匀即可 。
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