1 明清茶文化，冰红茶的做法 _姜茶

明清茶文化(1)中国茶业出现了较大的变化，唐宋茶业的辉煌，主要是表现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术技术的精深。而明清时期，如何泡茶这种传统的茶学、茶业及至茶文化，因为经过宋元的社会动荡，而发喝绿茶有什么作用生了很大的变化，也形成了自己的特色。 ,清朝
1.明清时期茶叶生产的发展
(1)茶叶的新发展
到了宋元时期，除了贡茶仍使用饼茶外，散茶在民间饮品中得到了广泛的普及。然而在明初，贡茶仍然使用福建饼。后来明太祖朱元璋认为贡饼茶太“非常注重人民力量”，决定对其进行改革。他下令“龙珠”罢工，以改善芽茶。明太祖的圣旨，客观上对进一步打破饼茶的传统桎梏，促进芽茶、叶茶的蓬勃发展，起到了强大的作用。明代茶业在技术创新、各种茶叶、各种名茶全面发展等方面形成了自己的时代特色。
Continuous生产和加工技术的改进
据相关资料显示，明清时期，在原有的基础上出现了许多新的茶叶生产加工技术。正如明末清初方以智《物理小识》所记载的，‘种子多了，稍长一点就动’ 。说明在明代，有些地方除了直播之外，还采用了育苗移栽的方法。康熙年间的《连阳八排风土记》，已经有了茶树扦插繁殖技术。此外，清代闽北地区对一些有价值的优良茶树品种，采用了压条繁殖法。
【1 明清茶文化，冰红茶的做法】在茶园管理方面，明清时期对栽培施肥和种植的要求更为精细，在抑制茶园杂草生长和间作方面有独特的特点。此外，在明清时期，在掌握茶树的生物学特性和采摘茶叶方面有了很大的提高和发展。从制茶工艺来看，元代《王祯农书》年的蒸制工艺是完整的，但仍然粗糙。明代，制茶和炒茶技术的发展逐渐超过了蒸法。

1 明清茶文化，冰红茶的做法

猜你喜欢