中国茶叶营销分析，湖北五峰 _黄山毛峰的冲泡方法|铜壶煮水

中国茶叶营销分析100多年前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。 100年后的今天，世界茶叶销售额为1800亿元人民币，而中国茶叶市场规模仅为180亿元人民币。目前，中国茶叶在世界上是面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四，处在茶叶大国而非强国的尴尬局面……两个话题：一是当代中国茶叶产业，最缺乏的是什么？二是中国的茶叶营销存在的误区有哪些？一、当代中国茶叶产业最缺乏的是品牌建设与市场营销 1、茶叶企业品牌建设不力：纵观中国茶叶市场20多年的发展，中国茶叶在 “品牌竞争力"建设中明显处在下风，中国茶品牌竞争不赢英国的“立顿"、日本的“三得利"就开茶叶店是品牌建设不力的证明。 2、中国茶业行业行销能力缺乏：随着竞争的加剧，茶业行业竞争的边界将被打破，茶叶品牌不仅要与其它茶叶品牌竞争，还要跨行业与咖啡及其它饮料进行竞争， 20年来，中国茶叶市场经受过三次跨行业冲击： 1）第一次是80年代“咖啡的冲击" 2）第二次是90年代初“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击" 3）第三次是“矿泉水的冲击" 。目前，茶叶跨行业竞争不过咖啡就是中国茶业行业缺乏营销能力的证明。二、中国茶叶企业在市场营销工作中存在着五个严重误区 1、 “文化"的误区茶业在中国有几千年的发展历程，自然有厚重的文化背景与底蕴，历史上也不知被多少文人墨客盛情讴歌。但是茶叶行业倡导的“文化"，首先应该是一种“商品文化"，一种“主题包装文化"，一种可以和消费者产生共鸣、促进销售，培养忠诚度的“文化"；而非孤芳自赏、不食人间烟火的“纯文化" 。部分儒商、艺术家的“茶以载道"，它只是极少数人曲高和寡的嗜好，只代表个体的艺术品位，而不代表商品定位与产品销售主张……企业要发展， “货币承认"才是市场营销行为的第一要素！市场需要“量"的支持，茶叶的销量与产品赢利能力是检验真理的唯一标准。我们要时刻清醒认识，轻飘飘的艺术行为代替不了厚重残酷的商业竞争！柴米油盐酱醋茶！它首先是生活必须品！才能成为艺术品！市场行为必须分清主、次；分清“皮"、“毛"——正所谓：皮之不存，毛之焉在？！“文化"是为了产品服务，而不是产品为文化服务；“文化"是为了产品的销售，而不是牺牲销售来证明自己的品牌（企业）有文化！茶是商品不是艺术，中国茶叶企业，不能为了文化做文化，更不能被艺术误导：印度、斯里兰卡供养着世界十大排名茶商，中国为何没有世界级大茶商？因为中国人把茶当艺术，而西方人只把茶当商品。中国茶业营销：“文化过度、营销不足"——快走出“叫好不叫座”的文化误区吧。 2、、产品的误区产品严重同质化，原因是中国茶叶企业只关心“产品”不关心“商品"；只关心“黑茶园如何卖”不关心“如何买" 。认为只要自己的产品好，就应该好买，而忽略了市场竞争与产品差异化。没有有效的挖掘、提炼出自己产品的独特卖点，更缺乏品牌的内涵的缩定，走进了产品严重的同质化怪圈。因为缺乏品牌区隔、就缺乏品牌的鲜活度，缺乏品牌支撑，产品的附加价就不高，企业的赢利能力就会下降，产品也因此缺乏持久的竞争力与生命力。实际上，中国茶业市场将在相当长的时间内供大于求，茶叶行业的生产弹性大。只要茶价上涨，茶叶产量当年可以大幅度增加；只要某市场价格较好，库存茶叶马上就会从全国各地涌入。所以，再好的“产品”卖不出去就是“废品”！ ——市场将永远根据供需关系发展，永远按市场规律决定生存！不仅产品同质化，甚至连产品卖点、促销活动、广告媒介宣传传播的方式、卖场布置、产品成列、视觉色彩、专卖店（专柜、货架）装修风格、渠道模式、产品价格全都同质化……让人哭笑不得！所以，我们要学会：用“比较"的眼光，有“宽度"的看自己的产品；用“竞争"的眼光，有“高度"的看自己的产品；用“商品"的眼光，有“角度"的规划自己的产品！中国茶叶企业，不要被一大堆荣誉奖状的产品迷失！人人都有的“同质化荣誉"不是卖点，快快回归到商品的本身，走出产品同质化的误区！ 3、意识的误区（1）危险的“机会主义"：不愿做基础工作，投机取巧（不炼内功，吃伟哥），梦想一夜成名。对必要的、必须的市场基础工作与最基本的市场投入，都想用“技巧"来解决，希望跳开速成！回避科学的客观的过程，用小聪明来代替严谨的市场行为！（2）缺乏做品牌的勇气与决心：缺乏市场投入的观念与市场营销策划能力；害怕竞争与风险，缺乏专业运做能力与团队，把“偶然"当“必然"，把“狂潮"当“高潮" 。不注重品牌建设，靠着一知半解的品牌知识，恶意炒作，把轰动的“影响力"当知名度；又把“知名度"又当作“品牌"，急功近利，说的是“长远规划"，实际是想捞一把就走！ “叶公好龙"般的做品牌，嘴上挂的是品牌，心理也知道品牌这个“东东"能多赚钱！一旦需要他对必要的品牌建设投入时，一下子就“原形毕露"…… （3）缺乏创新思维：孙子兵法曰：“兵马未动，粮草先行……"，现代商战,

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