尖嘴扁颌针鱼别称尖嘴带鱼、长嘴鱼、针良鱼 。 针良鱼鲜味迷人 ， 加上细长条的体形很容易烹熟 ， 让我们来看看针良鱼怎么做好吃吧 。 喷鼻煎针良鱼 01 针良鱼放入水中 ， 去头去内脏洗清洁 ， 切段 。
02 【针良鱼的做法】把切好的针良鱼放入碗中 ， 插手盐、料酒、胡椒粉、生姜 ， 腌十分钟摆布 。
03 将腌好的针良鱼在面粉里滚一滚 ， 至全数都沾满面粉 。
04 热锅热油 ， 下裹有干面粉的针良鱼 ， 小火慢煎 ， 一面煎好换另一面即可 。
醋焖针良鱼 01 将针良鱼处置好洗净 ， 记得去除头部和内脏 ， 斩当作段；
02 将针良鱼放入盘中 ， 插手生抽、醋、料酒、葱姜和食盐腌制10分钟；
03 筹办好鸡蛋液和面粉 ， 针良鱼先蘸鸡蛋液 ， 再挂面粉 ， 放入锅中煎至金黄；
04 把适才腌鱼的调料倒入锅中 ， 调最小火慢焖 ， 半小时摆布就可以出锅了 。
以上内容就是针良鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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