茶叶的功能与药理作用 _茶叶常识

茶叶作为世界上最优良的饮料，已成为人们的共识，但茶叶的保健功能及治病作用，则并不是所有人都清楚的，古今的临床应用表明，茶叶具有治疗和预防多种疾病的功用，故有“诸茶为各病之药”之谈。现将茶叶传统功能和现代药理作用介绍如下：
【茶叶的功能与药理作用】（一）茶叶的功能
中医药学历来重视茶疗的研究与应用。从我国现存最早的药物学专着《神农本草经》，到汉代的《吴氏本草》，唐代的《本草抬遗》《新修本草》《食疗本草》，宋代的《本草图经》《证类本草》，元代的《日用本草》，明代的《本草纲目》《本草经疏》，清代的《本草备要》《本草纲目拾遗》，现代的《中药大辞典》等，我国历代最具影响的中药学着作均有“茶”或“药茶”的专门论述。张仲景、华佗、吴普、陶弘景、孙思邈、张元素、罗天益、危亦林、李时珍、7缪希雍、喻昌、李中梓、龚廷贤、吴谦、汪昂、张潞、沈金鏊、赵学敏、王士雄、费伯雄、蒲辅周等一大批古今着名中医学家也均对茶疗法进行了深入的研究和认真的总结。中医药经过数千年的实践，探索出茶叶具有醒脑提神、清利头目、清热利尿、清肺祛痰、下气消食、消暑解渴、减肥降脂、解毒止痢等诸多功能。
1.醒脑提神茶叶有醒脑提神功用，最早记载茶叶这一功用的是《本草经集注》，载其“（主）好眠”.其后《本草拾遗》载其“使不睡”.《汤液本草》载茶叶能“治中风昏恍+,多睡不醒”.《本草纲目》明确指出：“使入神思闽爽，不昏不睡，此茶之功也”.《随息居饮食谱》也说：“茶微苦微甘而凉，清化心神，醒神除烦。 ”现实生活中，人们对茶叶的醒脑提神作用大多都有深切的体会，当您头昏脑胀，精神疲惫时，喝一杯新泡的茶，顿觉精神爽朗。
2.清利头目长期饮茶能够清利头目，达到清神爽脑、平肝明目、止头痛的功效。《汤液本草》载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，火为百病，火降则上（头目）清矣。 ”《本经逢，原》载：“凡茶皆能降火，清头目。 ”现代中医临床也证实茶叶有防治肝火上亢的作用。肝开窍门于目，肝火上升则目晕不明，故茶叶的清肝火作用可达到清利头目、平肝明目的功效。
3.清热利尿茶有清热利尿作用。唐《食疗本草》最早记载茶叶有“去热”作用，其后《本草拾遗》载其“破热气”,《随息居饮食谱》载其“涤热”等。据现代的《中华药海》记载：“（茶叶）可治膀胱湿热之小便不利证，茶叶苦寒，人膀胱经，苦可燥湿降泄，寒能清热泻火，湿去热除则诸证自愈。 ”茶的利尿作用有助于清热。研究表明，人饮热茶后9分钟，体温可下降l℃~2℃ 。茶的利尿作用则古今都有记载，如《千金翼方》《饮善正要》《本草拾遗》等均载茶叶能“利小便”,“利水”.《唐本草》载， “茶，主瘘疮，利小便”.可见，茶叶的清热利尿作用是得到古今医家肯定的。
4.清肺祛痰对于茶叶的清肺祛痰作用，历代本草医籍多有记载。《唐本草》最早记载茶叶有“去痰热渴”作用，《食疗本草》载有“解痰”功能，《本草纲目》载“浓煎，吐风热痰涎”.清代赵学敏的《本草纲目拾遗》称茶能“逐痰”、“涤痰清肺”.《本经逢原》指出：“茶，昧苦而寒，最能降火消痰。 ”可见古代医家对茶叶的化痰作用有比较深刻的认识。现代临床即有用茶叶清肺化痰。如《中药大辞典》即载茶叶有化痰功用，《中华药海》对茶叶的化痰作用还进行了解释：“本品可治痰热郁肺证6茶苦而寒，人肺经，功能清热泄火，热清则痰无以生，故具清热化痰肃肺之效。 ”

茶叶的功能与药理作用

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