1、首先在碗里放入面粉， 边加水边搅拌混合， 然后用手揉捏紧致， 待揉至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间 。
2、在一个碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油， 并打一颗蛋在里面， 接着搅拌均匀 。
3、将发酵的面团用擀面杖擀开， 放入鸡蛋液， 把面饼两边粘合成包子的形状， 再用保鲜膜盖住， 过一会儿再取出擀平 。
【鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼怎么做】
4、锅中放入适量油， 升温后将面饼铺入， 待面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液， 翻至另一面继续煎， 蛋液完全煮成型后即可出锅盛入盘子中 。 抹上一层甜面酱， 生菜放中间将面饼卷起， 吃的时候切成两块就可以了 。
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