食材：茭白300克、青椒1个、大蒜1瓣
1.茭白洗净切丝，青椒1个去蒂切丝、大蒜1瓣切蒜末 。
2.锅内放入适量油，低温炸香蒜末，放入茭白丝，青椒丝翻炒 。
【素炒茭白的做法】 3.炒至断生放入盐1勺，蚝油1少、鸡精1勺翻炒片刻即可 。
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