中国人素有爱喝热茶的习惯 ， 这是在长期饮茶的获得的经验 。 因为茶中的各种有效成分 ， 在热水中溶解度高 。 所以 ， 喝热茶水可以充分发挥茶叶的 ， 保持其色、香、味的质量 。
【茶水为什么宜热饮】 生理试验证明：水在胃中并不能被吸收 ， 入胃的水需流入小肠才能被吸收 。 500克冷水 ， 需要40-50分钟才能完全流入小肠 。 如果喝的是热水 ， 可以加速胃壁收缩 ， 促进胃的幽门开启 ， 使水能很快地流入小肠而被吸收 。 所以 ， 喝热茶 ， 能尽快地满足人体对水的需要 。 “喝热茶解渴” ， 其道理就在于此 。 再有 ， 热茶入胃后 ， 可软化食物 ， 加强胃壁收缩 ， 促进胃液分泌 ， 有助于食物的消化 ， 综上所述 ， 喝热茶 ， 要比喝冷茶有益 。

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