原料:红茶20克, 糯米80克 。
制作:先将800毫升水置锅中煮沸后, 倒入淘净的糯米 。 待粥将熟时加入红茶, 闷10分钟即可, 待粥温降至40℃ 左右时即可食用 。
特点:具有降血糖作用, 适于糖尿病人食用 。
在糯米粥快熟时, 加入下列原料可将其延伸为其它粥类:
松仁马蹄粥:
【红茶糯米粥】将糯米粥煮至快熟时, 加入马蹄丁、香菇丁、松仁、猪肉略煮即成 。 能润心肺、清火毒、有滋养强壮的作用 。
杞叶蛋粥:
在糯米粥将熟时加进新鲜枸杞叶稍煮后, 打入鸡蛋搅匀即成 。 食用时加入少许盐调味具有清血解热、利尿健胃的功效 。
玫瑰樱桃粥:
在糯米粥中加入未全开的玫瑰花瓣(食材)、樱桃、白糖稍煮即成 。 有行气利血、散淤止痛的功效 。
糯米固肠汤
小儿脾胃虚寒一起的泄泻提倡服用糯米固肠汤, 糯米固肠汤有健脾暖胃, 温中止泻的功效 。
先准备:糯米30克 山药15克 胡椒末 白糖适量 。 然后将糯米略炒与山药共煮粥, 熟后加胡椒少许 。 食用的时候可以加入白糖以便入口 。
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