绵绵葡萄干吐司(一次发酵)的做法
食材高筋面粉 260克
清水 120克
鸡蛋 1个
盐 2克
细砂糖 30克
黄油 25克
酵母 3克
葡萄干 10克（小我口胃酌情增减）
鸡蛋液(刷概况) 10克
方式/
1面包机先放入一个鸡蛋，插手清水，盐和糖对角放 。
2插手高筋面粉，中心挖个洞放入酵母 。
3启动面包机揉面程序15分钟 。
4插手黄油，继续揉15分钟 。
5揉好的面团滚圆盖保鲜膜败坏十分钟 。
6败坏好的面团分当作三份，滚圆盖保鲜膜 。
7取一个面团从中心别离往上、下擀当作舌状 。
8翻面，从下往上卷起来 。
9按扁，再次从中心别离往上、下擀开 。
10【绵绵葡萄干吐司的做法】翻面，放上提前用温水泡软，吸干水分的葡萄干 。
11从下往上卷起来 。
12三个面团依次擀好，收口朝统一个偏向 ，朝下放入烤箱进行发酵，烤箱里面放一碗热水保湿 。
13发酵至模具九分满 。
14掏出概况刷蛋液，放入预热好的烤箱上火170度，下火160度最基层烤50分钟 。 前5分钟上色对劲后注重加盖锡纸 。
15当作品 。
16绵绵葡萄干吐司(一次发酵) 。
以上内容就是绵绵葡萄干吐司的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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