茶的常识——30道茶题，云茶 _罗汉果的吃法

茶的常识——30道茶题1.正常人一天应该喝多少茶？？
饮茶量取决于饮酒习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等因素。一般健康的成年人，平时有喝茶的习惯，每天喝12克左右的茶，冲泡3-4次为宜。对于有大量体力劳动、消费和食物摄入的人群，尤其是高温环境下接触有毒物质的人群，也适合每天喝20克左右的茶。多吃油腻食物和大量烟酒的人也可以适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。 .
2.茶叶的化学成分及其对人体的保健作用效应
【茶的常识——30道茶题，云茶】茶叶的化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中约有27种无机矿物元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒。茶叶中的有机化合物主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶含有20-30%的叶蛋白，但只有3.5%左右能溶于茶汤。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，其中大部分是人体必需的氨基酸。茶含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%能溶于茶汤。茶叶中含有4-5%的脂质，这也是人体所必需的。
3.家里有很多种茶。怎么安排喝酒？
有些人在一天的不同时间喝不同的茶，早上喝一杯淡淡的高档绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。。
4.牛奶红茶怎么做？
许多年轻人喜欢喝美味的牛奶红茶。冲泡方法是在茶壶中放入适量红茶，茶量略多于清饮，然后倒入热开水中，约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤，放入咖啡杯中。如果是红茶包，可以将一包茶叶放入咖啡杯中，用热水冲泡5分钟，将茶包丢弃。然后在茶杯中加入适量的牛奶和方糖，牛奶的量为橙红色和黄红色。牛奶太多，汤灰，茶香淡，牛奶太少，失去奶茶的风味，糖的量因人而异，以适口性为度。
5.为什么人们喜欢用枸杞、西洋参、白菊花、橘皮、薄荷等泡茶？
用枸杞泡茶具有滋补和抗衰老的作用。 003010对枸杞的功效做了全面的论述：枸杞滋润滋养，还能退烧，专门补肾润肺，生津益气。是治疗肝肾不足、内热乏力的重要药物。老年人十有八七是阴虚，所以多吃点对眼睛聪明有好处。喝枸杞茶不仅对头晕、视力下降、腰膝酸软、遗精等有效。由肝肾阴虚引起，还可用于高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等。
用西洋参片泡茶，可以利用西洋参甜、辛、凉的特性来调节茶味，西洋参对阴虚有很好的效果。这种西洋参茶往往有很好的益肺和胃、滋阴和津液、清虚火和退烧的作用。
喝白菊茶可以发挥平肝潜阳、祛风清热、凉血明目的功效。此外，白菊花香甜可口，喝茶可以增强茶汤的香味，适口性好。

茶的常识——30道茶题，云茶

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