步骤1
准备食材：鸭肉200克、姜1块、柠檬1个、小葱1根 。
步骤2
鸭肉洗净剁成块 。 【柠檬鸭怎么做 柠檬鸭怎么做好吃】
步骤3
姜切片 。
步骤4
柠檬切片 。
步骤5
小葱洗净切葱花 。
步骤6
首先起锅倒水， 水开倒入鸭肉、姜， 焯水5分钟捞出洗净备用 。
步骤7
然后起锅倒油， 油热加入姜片爆香， 再加入鸭肉、盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、少许柠檬翻炒3分钟 。
步骤8
接着加入适量清水焖煮30分钟 。
步骤9
然后大火收汁， 最后装盘， 再将剩余的柠檬片摆入盘内， 撒上葱花即可 。
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