花蛤就是花甲 , 花甲学名菲律宾帘蛤 。 花甲在全国不同地方有着不同的名字 。 广东话里花蛤和花甲发音一样 , 所以花蛤经常写成花甲 。 在北方 , 花甲多称为蚬子 , 而在海南地区则被称为芒果螺 。

花甲是蛤蜊中的一种 , 是最常见的一种贝类海鲜 。 它属于软体动物 , 生活在浅海底 , 属于海鲜 。 花甲中含有钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 , 可作为人类的营养、绿色食品 , 深受消费者的青睐 。

花甲肉鲜香有嚼头 , 并且营养价值胜过普通的猪肉、鸡肉等 。 花甲的做法有很多种 , 香辣花甲、锡纸花甲和花甲粉丝等都是我们常见的烹饪方法 。

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