大师知道人参是珍贵的补药 ， 产于东海说神聊长白山；现野生人参几乎绝了种 。 只有栽培的人参在长白山中 ， 种参人找个土质好、林地适宜的处所搭棚栽参 。 以供给医疗上的需求 。 长白山是山地 ， 有人说戈壁地域也有人参 。 那不是真正长白山的人参 ， 而是一种寄生植物 ， 名叫“肉苁蓉” 。 属列当科肉苁蓉属 ， 因其全草有补肾壮阳的感化 ， 所以人称它为“戈壁人参” 。

肉苁蓉 收集图片
戈壁里有“人参” ， 是一种补益药 ， 那么照此类推 ， 水里是不是也有“人参”呢？真正的人参水里没有 ， 但如肉苁蓉那样 ， 产于水中 ， 又年夜有补益感化的植物则有 ， 不仅有 ， 且自古以来即有“水中人参”之誉 。 这植物名叫芡 ， 它的果实称芡实 ， 又称“鸡头米” 。 据说这工具在《神农本草经》中为上品 ， 称吃它可以精气强壮 ， 耳聪目明 ， 久服轻身不饥 ， 耐老仙人 。 赞它与山药近似且更甚之 。



芡实 收集图片
宋代诗人苏东坡喜食芡实 ， 自认才情火速得益于食芡实 。 他将芡实煮熟后 ， 细细的嚼烂后才咽下去 ， 且常年食之 ， 结果很好 。



芡实 收集图片
芡实属于睡莲科芡属或称芡实属 ， 为一年生水生草本 ， 叶2型 ， 初生叶沉水 ， 较小 ， 呈箭头状 ， 膜质 ， 有长柄 。 后生叶浮于水面 ， 革质 ， 呈圆盾性 ， 直径可达1.2米 ， 有长柄 ， 中空 ， 多刺 ， 叶上面绿褐色 ， 有皱褶 ， 下面集生气囊 ， 紫红色或紫色 ， 有绒毛 ， 叶脉上有刺；花单生 ， 于水面开花 ， 直径达5厘米 ， 花梗粗长多刺 ， 萼片4 ， 竖立 ， 下部合生 ， 肉质 ， 宿存 ， 外面绿色 ， 里面紫色 ， 有密钩状刺 。 花瓣多 ， 紫红色 ， 短于萼片 ， 长圆披针形 ， 长1.5-2厘米 ， 内轮花瓣渐酿成雄蕊 。 雄蕊大都 。 子房下位 ， 8室 ， 柱头红色 ， 呈圆盘状 。 浆果球形 。 径3-5厘米 ， 海绵质 ， 污紫红色 ， 密生刺 ， 形似鸡头 ， 种子多个 。 种子球形 ， 黑色 ， 种皮坚硬 ， 有假种皮 ， 富粘性 。 7-8月开花 ， 8-9月成果 。



芡实 李敏摄影
海说神聊京平原的水池、水塘中见有栽培 。 我国南海说神聊各省皆有 ， 多生于湖泊和池沼中 。
凡是称的芡实 ， 实为其种子 ， 公认是滋养强壮药 ， 故称之为“水中人参”有必然的来由 。
上述植物分类学对芡实的植物周全描述 ， 可见一凸起特点是芡几全身遍地都有刺 ， 这是它庇护本身的方式 。 芡实为第3纪孓遗植物 。
【水里会不会也有“人参”呢？】




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