小本创业代加工项目种野菜 _生活百科

致富网家庭加工项目有这样一个报道说灾荒年间用来果腹充饥的野菜，如今却成了餐桌上的一种时尚绿色食品。因此，漫山遍野的野菜也孕育着巨大的致富网家庭加工项目商机。据致富网家庭加工项目专家介绍，开个年产1000吨的野菜加工厂，一年可能赚上100万。
据重庆最大的致富网家庭加工项目野菜加工企业——城口天宇山野菜开发公司负责人何东平介绍，一斤普通野菜从当地农民手里的收购价仅仅只有0.5元，每斤野菜加工处理、保鲜、冷冻、运输等费用约1元左右。也就是说，每斤野菜成品的总成本不到2元。而在超市里，一袋半斤装的野菜成品平均卖价5元左右。这样算下来致富网家庭加工项目，每半斤野菜成品利润在3元左右，一斤野菜成品，卖价10元，利润至少有5-6元。
目前致富网家庭加工项目，重庆人每年大约要吃掉两万吨野菜，重庆市场上有大约70%%的野菜来自外地。而国内其他市场和国际市场的销量还小本创业代加工项目种野菜要大得多。
据介绍致富网家庭加工项目，1吨普通野菜成品，如蕨菜，除去运输、市场准入(比如超市进场费)等费用，国内市场卖价可达6000-7000元，而成本只有3000元左右，净利润约3000元以上。而在国际市场上，如日本等国市场，1吨蕨菜卖价达1800美元，其成本大约1200美元;1吨薇菜，更是高达1.84万美元，而其各项成本总共约1.3万美元。致富网家庭加工项目如果开一家年加工1000吨野菜的企业，年利润最少有300万元。
事实上致富网家庭加工项目，一个年产1000吨的野菜加工企业，也只能说是一个小型的加工厂。其最大的固定资产投资就是一个有几百吨冷藏能力的小型冻库，需要投入50万元左右。当然，这样的冻库除了自建外，还可以租，前期的资金投入可能更低一些。
致富网家庭加工项目——野菜人工种植要变味
野菜能不能进行大面积的人工种植呢?
何东平表示致富网家庭加工项目，他曾做过人工种植野菜的实验，结果没有一株成活。这是因为，野菜的生长对土质、土壤湿度、温度等环境都有特殊要求。目前，只有极少部分野生菌类可以人工种植。
西南农业大学专家称致富网家庭加工项目，人工种植野菜并不是绝对不行，但其成本却要比野生的高很多。最关键的问题是，野菜人工种植后，其口味、颜色甚至性质就会发生变化。比如，野葱种植后就变成了家葱，味道远不及野葱香。野青菜原本有小刺，人工种植后就没刺了，也没有原来的天然酸味，这是阳光、水分太充足引起的。目前，还没有人大面积种植野菜。
致富网家庭加工项目——重庆野菜资源非常丰富
野菜主要生长在海拔700-2023米的山中，如城口、黔江等地的山区都有很多野菜。
据了解致富网家庭加工项目，城口的野菜产量非常大，每年各类野菜的出产总量逾4万吨，有数百个品种，如蕨菜、薇菜、龙芽草、野葱、野青菜等。其中野青菜的年产量超过万吨，蕨菜产量达到5000吨，薇菜产量至少有200吨。
致富网家庭加工项目——创业?操作野菜都要进行脱毒实验
在山野之中，野生植物举目皆是，但是致富网家庭加工项目，人类真正能吃的野生植物并不多，因为很多野生植物有毒，特别是一些菌类植物。
据了解致富网家庭加工项目，在开发一种新的野菜的时候，野菜加工企业都要对野菜做毒性实验。
据何东平介绍致富网家庭加工项目，山间的很多野菜都是自然药方，有的味苦，有的味酸，有的味麻。以目前身价最高的野菜———薇菜为例，它刚从山间采来的时候是不能直接吃的，其殷红的汁犹如胆汁，非常苦。所以，在上市之前，必须对它进行脱毒处理。
一般来说致富网家庭加工项目，一种新野菜的开发，都有7天的常温有毒化验，然后再经过7天的保温有毒实验，最后还要进行出厂化验。
何东平称致富网家庭加工项目，虽然有的野生植物也可以食用，但由于其药性太重，处理起来技术非常复杂，会增加成本，因此，就放弃了开发。
致富网家庭加工项目——加工野菜关键是保鲜
致富网家庭加工项目既然野菜加工的利润如此可观，且市场容量很大，那么开发、加工野菜的风险在哪里呢?
何东平介绍说致富网家庭加工项目，野菜加工最关键的是技术。因为野菜的采摘期最多从每年的3月初持续到6月初，三个月的采集时间要供给一年的需求，野菜的保鲜技术就十分重要。
目前致富网家庭加工项目，主要的野菜保鲜技术有冷冻保鲜、生物常温保鲜和脱水保鲜三种。
但与普通食品保鲜不同的是致富网家庭加工项目，野菜保鲜既要对野菜长时间保鲜后进行毒性实验，又要在保鲜过程中保留野菜的天然营养成分和野菜本色。比如野葱，既要新鲜，又不能丢失其本味和颜色。
另外致富网家庭加工项目，教人们如何食用每一种野菜，对于野菜开发公司来说，也是一门特殊的技术。
目前致富网家庭加工项目，野菜开发公司主要采取与农学院进行技术嫁接的形式解决这个问题。
当然致富网家庭加工项目，除此之外，经营者还要注意国际国内市场变化，适时调整产品结构。
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