俗话说：一年之计在于春 。 春季大地回苏 ， 气候转暖 ， 根据中医的五行学说 ， 春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血；其次应为度夏作准备宜健运脾胃 。 阳春三月 ， 可酌情选服气味芬芳的花茶 ， 以振奋精神 ， 散发体内郁积之寒气 ， 促进人体阳气之生发；或选用红茶以解酒宴之油腻 ， 以帮助消化；或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效……均是春季茶疗保健养生的佳美之法 。
方1
[组方]红茶5克 ， 甘蔗500克（削去皮 ， 切碎） 。
[功效]清热生津 ， 醒酒和胃 。 适用于春季气候干燥 ， 咽干口渴 ， 喉痒咳嗽 ， 过食肥腻等 。
[用法]加水适量共煎汤 ， 代茶频饮之 。
方2
[组方]绿茶5克 ， 菊花12克 ， 白糖30克 。
[功效]清热解毒 ， 宁神明目 。 适用于春季忽冷忽热 ， 气候干燥 ， 肝火目赤头痛 ， 酒醉不适 ， 并预防感冒 。
[用法]煎水代茶饮 ， 每天1剂 。
方3
[组方]龙井茶3克 ， 蒲公英20克 。
[功效]清热消炎 ， 健脑明目 。 适用于风热感冒、咽喉肿痛、心火过旺之失眠、头痛 。
[用法]以沸水冲泡代茶饮之 。
方4
[组方]红茶20克 ， 石斛5克 ， 香椽5克 ， 葛根10克 。
[功效]清热生津 ， 和胃消食 ， 醒酒除烦 。 常可作为醒酒的理想饮料 。 对解除春困 ， 其效果尤为明显 。
[用法]共研末 ， 混匀后分装于滤泡纸袋中 。 服前用沸水冲泡服饮 ， 温服 。 亦可煎饮之 。
方5
[组方]茶叶1把 ， 生姜汁1匙 ， 葱白适量 。
[功效]温通阳气 ， 清利头目 ， 消食下气 。 适宜于春季保健养生 。 治疗感冒疗效极佳 。
[用法]将大葱葱白砸扁切细 ， 放锅内加水烧开 ， 放入茶叶 ， 倒入生姜汁 ， 混合均匀 ， 即可趁热饮用 。 每日1剂 。 如饮后就寝 ， 一觉醒来便觉病情减 ， 体力大增 。
方6
[组方]绿茶5克 ， 绿豆50克（捣烂） ， 冰糖15克 。
[功效]清热解毒 。 防治流行性感冒 ， 并医治咽痛热症咳嗽病 。 适宜于春季保健颐生 。
[用法]以沸水冲泡 ， 盖浸20分钟服饮 。