小雪到了，养生三个重点，坚持做好平安过冬( 二 ) _冬季养生小知识

羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了。
取枸杞20克，羊肉250克，栗子50克，盐适量，胡椒粉适量。先将羊肉洗净后切块备用；栗子去壳、枸杞去杂质后洗净；羊肉滚水焯过、清洗干净后放入砂锅内，加入板栗、枸杞，加入清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲1个小时。出锅前加盐和胡椒粉调味即可。
羊肉性热，味甘，中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目，中医多用于治疗肝肾阴亏、目昏多泪、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴等病症。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。
5.培元粥—滋养气血
冬寒逼近之际，老人应开始注重温补阳气，以助体内阳气孕育化生。来碗培元粥再适合不过。
取桂圆30克、莲子50克、芡实50克、雪耳30克、百合30克、粳米150克。以上食材洗净后浸泡一个小时，加入粳米、清水，熬制成粥食用。
桂圆温补心肾，莲子强心安神、滋养补虚，芡实补脾止泄，利湿健中，百合、雪耳润肺养阴，一起煲粥起到温补脾肾，润肺养阴的功效。玉竹的功效是：养阴润燥，生津止渴。玉竹补而不腻，不寒不燥，可补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热。
6.芡实鸡肉汤——养胃固肾
胃不舒服大多数都是“作”出来的，比如不注意保暖、吃刺激性食物等，对于冷天来说，一定要暖胃，推荐芡实鸡肉汤。
药食兼优的芡实、菱角、板栗等是养胃佳品，它们均含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。此时是冬季进补打“底补”的最佳时期，可用芡实、红枣或花生仁炖汤服，或用芡实炖鸡肉等。
这样优质蛋白质更丰富、脂肪含量更低，对健康更有益，而且汤里也不会有过多脂肪，在吃芡实和肉的同时，把汤也喝下去。
7. 甘蔗马蹄甜汤——清热解毒
甘蔗是“补冬”的好食物。它甘可滋补养血，寒可清热生津。冬季推荐甘蔗马蹄甜汤，有降血压、通便、清热解毒的功效。
取甘蔗两小节，马蹄5个，桂圆 5个，新疆大枣5个，水1000毫升。甘蔗去皮切成小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二。放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水，大火烧开，转小火30分钟。
8. 饴糖萝卜汁——缓解咳嗽
在秋冬季节，空气干燥阴冷，久咳久嗽更是常见，采用食疗的方法，往往能取得良好效果。
【小雪到了，养生三个重点，坚持做好平安过冬】如饴糖萝卜汁。将白萝卜汁30克、饴糖20克和适量沸水搅匀即可，每日3次。
白萝卜味辛甘，性凉，宽中下气，润燥止咳；适用于新久咳嗽、胸满、喘息诸症，尚可用于治脾胃不调所致的胃脘胀痛等症。
9. 山楂柚皮水—消积下气
很多人冬季会出现消化不良、肚子胀、不爱吃饭的现象。这时候可以用柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，再加点冰糖调调味，喝下去。

小雪到了，养生三个重点，坚持做好平安过冬( 二 )

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