虾米干营养价值及功效干虾米的 _生活百科

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虾米是什么意思干虾米是什么意思海边人的食谱上，总少不了这样一道海味——海米。海米，也称虾米、虾仁。它是海虾蒸煮后晒干，再脱壳去杂制成的干货。它肉质软嫩、味道鲜醇，煮汤、熬粥、炒菜时加一点，鲜得不得了。海米还是“海三鲜”之一，营养丰富。它的海边人的食谱上，总少不了这样一道海味——海米。
海米，也称虾米、虾仁。它是海虾蒸煮后晒干，再脱壳去杂制成的干货。
它肉质软嫩、味道鲜醇，煮汤、熬粥、炒菜时加一点，鲜得不得了。
海米还是“海三鲜”之一，营养丰富。它的蛋白质含量几乎高达54.5g（每100g），是鱼肉的3倍、鸡蛋的4倍、牛奶的18倍。
注：鱼肉蛋白质含量约17g（每100g）、鸡蛋蛋白质含量约13g（每100g）、牛奶蛋白质含量约3g（每100g）。
此外，海米中还富含钙、磷、钾、碘、镁等多种对人体有益的营养元素。
现在，一条生活馆就找来了天然无添加的东海淡干大海米，来自品牌“匠乡” 。
一般市场上看到的海米，大多都是一大袋的，甚至是散装的那种，不仅不卫生，还容易串味、流失鲜味。
但这款“匠乡”大海米，做成了便携的小包装，一次正好1袋或2袋，吃多少拿多少，避免了二次污染，还易存放。
打开包装后，一股诱人的鲜味窜进鼻腔，连空气中都弥漫着咸鲜的海洋气息。
它的个头还很大，差不多是一般海米的2倍大，用料真的很实在了。
虾体呈浅红色，体型完整弯曲。每个海米大小均匀，个个精挑细选。
凑近细闻，鲜香无异味，由此可见它的新鲜程度。
肉质干净亮白，有韧性，看着就很诱人。
“匠乡”东海淡干大海米，现在一条生活馆有售▼
净重：120g/袋，共10小包
限时特惠价：￥59（日常销售价：￥69）
现在购买还可享：第2件半价
8月28日23:59特惠结束
海米吃法多样，食用前加水浸透，炖、炒、蒸、煮均宜。
海米粥
海米煮粥，鲜香味美。天然的鲜味渗透到米粒中，吃起来咸咸的，非常鲜美。
被煮熟后的海米，吸饱了水分，肉质紧实Q弹，还带着点嚼劲，别提多好吃了。
海米冬瓜汤
海米冬瓜汤，材料简单，汤甜味美。
冬瓜切片，海米提前浸泡20分钟左右；锅内放水，大火烧开后，放入冬瓜、海米，再放入一勺盐、一点点胡椒粉，煮上5分钟左右就可以出锅。
出锅后，放一点葱花，滴1滴香油，鲜美爽口的海米冬瓜汤就做好了。
海米蒸蛋
蒸蛋羹时，放几颗海米进去，不仅提鲜，营养也更丰富，老人小孩都爱吃。
海米可以提前泡发20分钟左右，这样会更易熟。
海米炒青菜
普普通通的青菜吃起来太寡淡？加一些海米试试。
把海米提前泡发，和青菜一起下锅炒，青菜吸收了海米的鲜味，吃起来那叫一个鲜！
这款大海米，是用东海海域新鲜捕捞的鲜活海虾制成的。
将活虾用水煮熟，然后放在太阳下天然晒干，再去除虾头、虾尾、虾壳，制成虾仁（海米）。
整个加工过程，天然无添加，没有任何的添加剂、防腐剂，美味又健康。
海米自带天然咸味，气味鲜香，烹饪时也不需要加入过多的盐。
温馨提示：本产品需冷冻保存，开袋后请尽快烹饪食用。
“匠乡”东海淡干大海米，现在一条生活馆有售
净重：120g/袋，共10小包
限时特惠价：￥59（日常销售价：￥69）
现在购买还可享：第2件半价
8月28日23:59特惠结束
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