烧烤饮食文化和来源烧烤的由来简短介绍 _生活百科

【烧烤饮食文化和来源烧烤的由来简短介绍】关于“烧烤”，你知道它的饮食文化和来源吗？
春天来了，离夏天还远吗？烤串配啤酒，是夏天人们所喜闻乐见的娱乐方式！
看到下面的正在烤的羊肉串了吗，“滋滋”冒油作响的声音，仿佛那种香味已经飘出了屏幕，作为吃货的我已经开始咽口水了！

所谓吃烧烤，也叫撸串，永远是啤酒和烧烤之间，夹着一盘花生、毛豆、拍黄瓜！

有道是：
撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝，
在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；
春花秋月何时了，往事都在吃烧烤，
天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！
一个人撸串，撸的是心情，两个人撸串，撸的是默契，三个人撸串，那撸的就是江湖！

那我就想问，你吃了这么多年的烧烤，你知道烧烤也有上千年的饮食文化历史吗？你知道第一个吃烧烤的人是谁吗？今天就来聊一聊烧烤的“前世今生”！
作为吃货大国，烧烤一直是我们在朋友聚会时的热门选择之一，在多数人的印象中，烤串应该是现代才流行起来的。
其实不止现代人爱吃烧烤，这种烹饪手法在中国古代就已经非常流行了，查完资料直接上图，有图有真相比较有说服力！

说起烧烤的起源，就要从远古时代的伏羲文化说起，传说是中华民族的人文始祖-伏羲，取来“天火”发明了烧烤。他教人们抓鱼、捕鸟，把鱼、鸟等烤熟了吃。

人们吃着香喷喷的烤肉，不再闹肚子，身体也更健壮了。因此他们把伏羲尊称为“庖牺”，也就是第一个用火烤熟兽肉的人。”

“烧烤”文化，历经各朝各代发展至今，只能说在吃这方面，中国一直在发展，从未被超越！
从古至今，烧烤作为人类最原始的烹饪方式，经历了长久的变化，在人类的饮食文化中占有很重要的地位。
随着烹饪的进步，已经有了白烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、面烤、叉烤、钩吊烤、铁锅烤、篝火烤……这么多的烤法，对于我们来说是具有极大的诱惑力和吸引力的！
现如今的烧烤种类也是越来越丰富，从烧烤延伸出自助烧烤，各种海鲜，火锅串串，麻辣小龙虾等等别具特色的组合式烧烤模式。

而且夏天是野餐烧烤黄昏兜风的季节，开车带上自己的女朋友，来一场说走就走的烧烤，那是多浪漫的一件事情，因为生活除了诗和远方，还有撸串和啤酒！

要知道我们吃的不是烧烤，而是几千年的文化历史，观世间奇景，烤出人生百味，生活于此，快乐于此！

所谓的诗和远方，都融化在浓浓的烟火味中，在路边的烧烤摊里，一群人围坐在一起，品味着平凡而美味的人间苦乐！

烧烤饮食文化和来源 烧烤的由来简短介绍

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