莴笋炒腊肉是一道家常菜， 以前在村里的时候， 到了冬天就开始经常吃自己腌制的腊肉， 无论搭配什么菜炒都是非常香， 今天用莴笋搭配腊肉做出来的成品也是非常浓香， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 莴笋400克， 腊肉150克， 蒜米、喷鼻葱适量 。
操作方式 01 莴笋去皮切当作薄片 。
02 腊肉、蒜米、喷鼻葱准好 。
03 开仗下油， 放蒜米进去爆喷鼻 。
04 【莴笋腊肉的做法】莴笋下锅， 加适量的盐翻炒一下 。
05 盖上锅盖焗5分钟 。
06 打开锅盖翻炒一下铲上碟子 。
07 开仗下油， 放蒜米、喷鼻葱进去加适量的盐翻炒一下 。
08 腊肉下锅 。
09 年夜火翻炒3分钟上碟 。
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