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【又发现鸡翅的新做法,比可乐鸡翅更好吃,颜色看着就馋人】
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导读:又发现鸡翅的新做法 , 比可乐鸡翅更好吃 , 颜色看着就馋人可乐鸡翅早就吃腻了 , 就连孩子都不爱吃了 , 毕竟小孩子都特别挑食 , 天天吃一种食物 , 总会吃腻 。
不过 , 今天我又发现一个鸡翅的新做法 , 这做法比可乐鸡翅更好吃 , 而且颜色看着红亮亮的 , 就特别馋人 。
每次看到这种裹满酱汁的食物 , 就特别有食欲 , 而且红色的食物本身就特别能激发人的食欲 。 尤其是这种甜辣的食物 , 是最让那些吃货喜爱的 , 甜辣入味 , 辣而不燥 , 食之口齿留香 , 闻到香味让人垂涎欲滴 , 吃到嘴里先感觉到咸并隐隐泛甜 , 最后越吃越有味 , 越吃越想吃 。
有了这款甜辣鸡翅的配方 , 去开个餐厅都能成为招牌菜 , 今天 , 无私地把这配方分享给大家 , 关键做法很简单 , 一定要试试!
【今日食谱】:甜辣鸡翅
【食材】:鸡翅、蒜末 。
【调料】:韩式辣椒酱1大勺、酱油1勺、白糖2勺、白芝麻、清水、食用油 。
【步骤】:
1、先把鸡翅处理干净了 , 鸡翅洗净后擦干水分备用 。 切记:鸡翅不要改刀 , 不然水分流失 , 鸡翅吃起来就不嫩了 。
2、然后调一碗甜辣酱:一大勺韩式辣椒酱、一勺酱油、两勺白糖、适量白芝麻和一小杯清水搅拌均匀 。 喜欢吃辣的 , 可以多加一些辣椒面 。
3、将鸡翅放入锅中 , 加些清水 , 还有一些料酒 , 再放入一颗小葱 , 然后大火烧开 , 焯水煮一遍 。 焯水后的鸡翅捞出 , 沥干水分 , 并且晾干表面的水分备用 。
4、接着起锅烧油 , 放入鸡翅煎一煎 , 每一面煎2-3分钟 , 煎至鸡翅表面金黄就可以了 , 煎过后的鸡翅 , 后面才可以裹住酱汁 , 要不然裹不住 。
5、接着撒些蒜末 , 再翻炒片刻 , 炒出蒜香味 。
6、然后倒入酱汁 , 盖上盖子 , 小火焖煮3-5分钟 , 将鸡翅焖熟 , 并且焖煮至鸡翅入味 。
7、最后收汁 , 让鸡翅可以裹上酱汁就可以关火了 , 裹着酱汁的鸡翅 , 看着就十分诱人 , 让人流口水 。
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