【自制芝麻酱 自制芝麻酱的家常做法】1、芝麻放入搅拌机，最好使用熟芝麻 。生芝麻要洗干净控干水份放炒锅里小火炒熟之后才能使用 。
2、加入白糖盐继续打磨 。
3、芝麻打碎后就不好打了，这时加入芝麻油作为润滑剂继续搅打 。
4、把打好的芝麻酱倒入干净的瓶子 ， 密封冷藏保存 。自制芝麻酱没加油会比较难打 ， 也不够细腻，其实在搅打过程中加适量油就好了 。

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