1、早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用 。
2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净 。
3、锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了 。
4、锅中底油 ， 油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条 。加盐大火炒个2分钟就可以了 。
【早上吃剩下的油条怎么吃呀 早上吃剩下的油条怎么吃呀】5、加点鸡精就可以出锅了 。
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