1、将血块切成小片，锅里烧开水倒入锅中，稍微焯水后倒出沥干水分；将韭菜切段，干辣椒、葱姜蒜切碎备用 。
2、锅里倒油，烧开后倒入葱姜蒜爆锅，然后放入干辣椒煸炒出味道 。
3、然后倒入血块，轻缓翻炒，避免破碎，倒入耗油等调料 。
【猪血怎么做法才好吃又简单 猪血怎么做法才好吃】4、最后倒入韭菜，翻炒片刻即可出锅食用 。

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