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感谢网友…我被全家夸了!真的超级好吃!求你们去做!
哎呀 , 说起这麻辣鸡翅 , 我的口水简直要流成河了!这真的是一道让人欲罢不能的美食?。 ∠誓鄱嘀?, 巨入味 , 每一口都是满满的幸福感 。 又麻又辣 , 还特别下饭 , 简直是家庭聚餐或者独自享受的绝佳选择 。 家人们 , 朋友们 , 一定要去试试 , 我保证你们会爱上它的!
那么 , 这么美味的麻辣鸡翅到底是怎么做出来的呢?别急 , 我这就把详细的做法分享给你们 , 保证你们一看就会 , 一做就成功!【感谢网友…我被全家夸了!真的超级好吃!求你们去做!】麻辣鸡翅详细教程
食材清单:
- 鸡翅中或鸡翅根 500克 , 蒜末 2瓣 , 干辣椒 5-6个(根据口味调整) , 料酒 1勺 , 老抽 半勺 , 生抽 1勺 , 蚝油 1勺 , 五香粉 适量 , 盐 适量 , 辣椒面 适量 , 芝麻 适量 , 食用油 适量
1. 准备食材
首先 , 我们要把鸡翅洗干净 , 然后在两面都划上几刀 , 这样更容易入味 。 接着 , 把蒜末和干辣椒切好备用 。2. 煎制鸡翅
把锅烧热 , 倒入适量的油 。 等油温上来后 , 把鸡翅放进去 , 用中火慢慢煎 。 煎的时候要有耐心 , 等到一面煎得金黄酥脆了 , 再翻过来煎另一面 。 这样煎出来的鸡翅 , 外皮金黄诱人 , 看着就让人食欲大增 。 记住 , 一定要煎到两面都金黄哦!
3. 炒制调料
鸡翅煎好了 , 接下来就该炒制调料了 。 把蒜末和干辣椒放进锅里 , 用小火炒出香味 。 那蒜香和辣味交织在一起 , 简直是太诱人了!然后 , 赶紧把煎好的鸡翅倒进去 , 加入一勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油 , 再撒上五香粉、盐和辣椒面 。 用铲子翻炒均匀 , 让每一块鸡翅都裹上满满的调料 。 这个时候 , 厨房里应该已经飘满了麻辣的香味了吧!4. 煮制入味
炒得差不多了 , 就该加水了 。 往锅里倒入半杯清水 , 然后盖上锅盖 , 用中小火煮上5分钟 。 这5分钟里 , 你可以闻到锅里飘出来的阵阵香味 , 简直是让人垂涎欲滴?。 〉仁奔涞搅?, 打开锅盖 , 你会发现汤汁已经变得浓稠了 。 这时候 , 就可以开大火收汁了 。 把汤汁收到差不多干的时候 , 就可以关火了 。 记住 , 收汁的时候不要离开锅哦 , 要时刻关注着火候 , 以免糊锅 。
5. 撒芝麻出锅
最后一步 , 也是最关键的一步——撒芝麻!在出锅前 , 往鸡翅上撒上一把熟芝麻 , 然后迅速翻炒均匀 。 那芝麻的香气和鸡翅的麻辣味结合在一起 , 简直是绝配?。 『昧?, 到这里 , 麻辣鸡翅就大功告成了!看看这色泽 , 金黄诱人;闻闻这香味 , 麻辣扑鼻;尝尝这味道 , 鲜嫩多汁、麻辣可口 。 哎呀 , 我说得再多都不如你们亲自去尝一尝!我保证 , 只要你们按照我的方法去做 , 一定能做出巨巨巨……巨好吃的麻辣鸡翅来!
而且啊 , 这道麻辣鸡翅不仅好吃 , 还特别适合家庭聚餐或者朋友聚会的时候做 。 你想啊 , 大家围坐在一起 , 吃着热乎乎的麻辣鸡翅 , 聊着天 , 喝着酒或者饮料 , 那氛围 , 简直是太棒了!所以啊 , 家人们 , 朋友们 , 别再犹豫了 , 赶紧去买食材、动手做起来吧!我保证你们不会失望的!对了 , 如果你们喜欢更麻更辣的味道 , 可以在炒制的时候多加一些干辣椒和花椒 。 还有啊 , 如果你们喜欢鸡翅更加入味的话 , 可以在煎之前先用调料腌制一下 。 总之啊 , 这道菜的做法很灵活多变 , 你们可以根据自己的口味和喜好来调整 。 总之啊 , 这道麻辣鸡翅真的是一道不可多得的美食 。 无论是从口感、味道还是颜色上来看 , 都是那么地诱人 。
好啦 , 今天的麻辣鸡翅做法就到这里啦!如果你也喜欢吃麻辣鸡翅的话 , 不妨快分享给你身边的朋友一起学做这道菜吧?。。 ?
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