1、视情况而定 。如果用砂锅，建议煮1-2小时；用电压力锅，半小时左右即可 。
【银耳煮多久 银耳煮多久出胶质】2、而用炖盅煮，则需要3-5小时 。银耳煮汤的时间和工具相关，并不是炖煮的时间越久越好，若炖太久，一些营养物质就会遭到破坏，颜色也会变差 。
3、但若时间太短 ， 银耳就会炖不出胶质 ， 口感不佳 。
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