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小暑是夏季中具有标志性意义的一个节气 , 它为季夏拉开了序幕 , 也是真正炎热时期的开始 。 从小暑时节开始 , 天气将一天比一天更加酷热 , 温度持续升高 , 雷雨活动频繁 , 湿热的既视感更加明显 。 在这样的气候里 , 人们往往吃不好 , 睡不香 , 汗流不止 , 若是不注意保养 , 那么身体也会越来越虚弱 , 在度过三伏天的这段时间里 , 势必会更加难熬 。
俗话说节气交替是养生的重要时刻 , 小暑在一年中都属于比较重要的节气 , 所以在这时更加不能马虎 , 饮食中要多注重营养的均衡性 , 起居生活中则要以“静”为主 , 来保存体力和精力 , 从而使身体素质增强 。 明日小暑 , 再忙别忘吃2绿2白 , 忌2事 , 清热消暑除烦 , 轻松过伏天 。 下面就来看看具体内容吧~
多吃2绿2白
2绿
豆角
豆角是一种喜热的蔬菜 , 在这个季节里旺盛生长 , 大量上市 。 豆角与豆类十分相似 , 是一类非常营养的蔬菜 , 其中富含蛋白质 , 粗纤维 , 维C , 维K , 叶酸 , 以及钙 , 钾 , 铜等离子 , 有助于补充营养 , 滋养脾胃 , 强壮筋骨等 。
推荐吃法:鸡蛋炒豇豆
1、准备一把嫩嫩的豇豆 , 将其首尾两头都摘干净 , 接着用小苏打水泡八分钟 , 之后充分洗净 , 切成小丁 , 小一些 , 炒的时候更容易熟 。
2、鸡蛋两三个 , 依次磕到碗里边 , 快速去搅拌 , 使蛋白和蛋黄均匀融合到一起 。
3、锅中放油 , 与此同时加点葱花 , 干辣椒 , 煸炒至香 , 把豇豆倒进去进行炒制作 , 这个时候要反复快炒 , 将其炒到断生 。
4、豇豆中撒盐 , 快速炒匀 , 将蛋液淋到里边 , 继续炒至 , 使其包裹并凝固到豆角表面 , 即可盛出 。
莴笋
【明日小暑,再忙别忘吃2绿2白,忌2事,顺时而养,轻松过伏天】小暑时节 , 莴笋也十分的便宜 , 其在我国的食用史非常悠久 , 素来被誉为“千金菜” 。 其中富含膳食纤维 , 叶酸 , 生物碱 , 胡萝卜素 , 以及钾 , 铜 , 锰等离子 , 有助于开胃消暑 , 安神助眠 , 增强抵抗力等 。
推荐吃法:素炒莴笋片
1、将莴笋摘掉叶子 , 鲜嫩的叶子可以留着炒菜或煮汤 , 莴笋削出嫩肉 , 切成均匀的片 。 此外准备一根胡萝卜 , 同样处理好 。
2、木耳是很好的配菜 , 提前抓一些放到宽水里边泡软 , 仔细处理干净待用 。
3、锅中放油 , 先将胡萝卜倒进去 , 其要多炒一会儿才好吃 , 木耳倒进去 , 二者一起炒两分钟左右 , 充分炒熟 。
4、莴笋容易熟 , 下锅后不要炒太久 , 调生抽 , 醋 , 盐 , 快炒至每种食材都入味 , 立即关火装盘 。
2白
虾
小暑时节进补 , 少不了要吃些肉类 , 这是核心的蛋白质来源 , 不过这个时节 , 人们的食欲都比较差 , 可以选择虾 , 其蛋白质比例高 , 且富含维生素B类 , 以及锌 , 镁 , 硒等离子 , 滋味鲜美 , 有助于补虚健脾 , 保护心脑血管 , 增强免疫等 。
推荐吃法:虾滑汤
1、将虾仁逐一剥出 , 清理出虾线等脏东西 , 反复洗干净 , 并将水分擦干 。
2、一半的虾仁绞成泥 , 一半切成小颗粒状 , 放到一起 , 加胡椒粉 , 姜蓉 , 糖 , 少许盐 , 充分搅拌均匀 。
3、锅里烧一点油 , 倒入一些番茄丁 , 反复炒制 , 将其滋味炒出来 , 接着在其中补一点水 , 生抽 , 然后煮开 。
4、把调好的虾泥装进裱花袋中 , 底部剪开小口 , 借助筷子一点点下到汤汁中 , 之后将其煮两三分钟 , 就可以关火了 。
冬瓜
小暑时节 , 暑热湿气会越来越重 , 饮食中要搭配一些助力消暑排湿的食物 , 比如冬瓜 。 其被誉为“祛湿瓜” , 清凉去火 , 这个时节不妨经常吃些 。 素炒 , 煮汤 , 调馅包饺子都不错 , 非常清爽开胃 。
推荐吃法:冬瓜火腿汤
1、这个汤煮的时间比较短 , 因此冬瓜的皮最好去掉 , 厚度也要切薄一些 。
2、一小块火腿 , 切成片 , 夏天煮汤放一点 , 非常简单 , 也非常鲜美 。
3、起锅烧油 , 加点葱花炒一炒 , 接着丢入一些香菇片 , 翻炒一会儿 , 将其炒到质地变软 。
4、接着在锅中加入清水煮开 , 放入火腿和冬瓜 , 炖十五分钟 , 将其炖透 , 加点葱花即可盛到碗里享用 。
忌2事
忌运动量过大
进入小暑以后 , 暑热会越来越明显 , 这时候想要运动也要尽量轻缓 , 以身体舒适为原则 。 而要避免运动量过大 , 否则会使身体的水分大量流失 , 引起脱水 , 同时过量的运动也会增加心血管的符合 , 引起心跳加速 , 头晕等 。
忌冷饮不离手
暑热天气里 , 人们的排汗量大 , 需要随时为身体补充水分 。 有的人便会经常喝冷饮 , 诸如冰镇饮料 , 冰奶茶等 , 而这些冷饮中含有大量的糖分 , 虽然喝起来非常爽口 , 但其实几乎不能起到解渴的作用 , 喝完之后 , 往往会感觉更渴 。 夏天补水 , 要尽量选择白开水 , 健康又便宜 。
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