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俗话说 ， “热在三伏 ， 冷在三九” ， 我们即将迎来一年中最热的三伏天 ， 高温炎热的天气只要稍微动一下就会出汗流浃背 ， 感到腿脚没力气 ， 整个人都没精神 。 大量流汗不仅带走了人体中大量的水分 ， 也让体内的营养元素也会随之流失 ， 尤其是钾元素 。 钾元素是人体需要的微量元素 ， 在人体正常活动中扮演关键角色 ， 参与人体新陈代谢 ， 维持人体肌肉的正常功能 。 人体如果缺乏了钾元素 ，就会感到浑身乏力 ， 做事也没有精神 。 老话说 ， “夏补钾 ， 身不乏” ， 建议大家多吃这五种食材 ， 含钾量高 ， 补充体力 ， 腿脚有劲精神饱满！一起来看看吧 。
一、绿豆---【薏仁绿豆汤】
原料： 绿豆 1小碗 薏仁 1小碗 冰糖 1小碟
制作：1. 将绿豆和薏仁放入小碗中 ，将它们洗净后放入电压力锅中 ， 用电压力锅比较省时间更易软烂 ，如果不使用电压力锅 ，就提前将两种食材浸泡半天；
2. 加入适量的水 ， 注意煲汤要一次性将水加足 ， 不要中途加水；
3. 按下电压力锅上炖煮豆类的功能键 ， 时间到 ，“ 薏仁绿豆汤”就完成了 ， 按个人口味加入少许冰糖 ， 趁热搅拌融化即可 。
二、洋葱---推荐菜谱【洋葱炒鸡心】
原料：洋葱 1个 鸡心 1小碗 姜丝 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许
制作：1. 鸡心放入少许盐、生抽、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下；
2. 热锅凉油 ， 将鸡心片放进锅中翻炒至变色后先盛出来备用；
3. 锅中少许油 ， 将洋葱进锅爆炒出香味； 将刚炒好的鸡心放进锅中翻炒两下；
4. 加入少许盐调味翻炒均匀 ， 最后加入少许小葱末即可 。
三、虾仁---推荐菜谱【秋葵炒虾仁】
原料： 虾仁 1小碗 秋葵 1盘 姜末 少许料酒 1小勺 淀粉 1小勺 油盐 少许
制作：1. 烧锅水 ，加入少许盐和几滴油 ， 将整根秋葵放入锅中焯煮 ， 变色后捞出切片备用；这样能避免营养的流失；
2. 鲜大虾去除虾壳后挑出虾线 ， 将处理干净的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等拌均匀腌制一下；
3. 热锅凉油 ， 放入腌制过的虾仁进锅煸炒至变色；
4. 加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下；
4. 最后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可 。
四、口蘑---【口蘑蚕豆米炒鸡蛋】
原料：口蘑 5-8颗 鸡蛋 2个 蚕豆米 1小碗 油盐 少许
制作：1. 鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐打散均匀；
2. 烧锅开水加入少许盐和几滴油 ， 将蚕豆米放入锅中焯煮熟后捞出 ， 注意蚕豆米一定要煮熟了吃 ， 避免吃不熟的蚕豆米中毒；
3. 烧热锅放入少许油 ，倒入打散的鸡蛋液进去 ， 待其微微定型后用筷子划成小块先盛出来；
4. 锅中再放入少许油 ，下入口蘑片进去煸炒至九成熟；
5. 加入焯过的蚕豆米进去翻炒几下后加入少许盐调味；
6. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可 。
四、 豆角----推荐菜谱【豆豉鸭脯肉炒豆角】
原料： 豆角 1把 鸭脯肉 1小块 豆制酱 1勺 蒜 3瓣 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许
制作：1 鸭脯肉加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；
2. 烧锅水加入少许盐和几滴油 ，将准备好的豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；
3. 热锅凉油 ， 将少许蒜末进锅煸炒香 ， 再将鸭脯肉放进锅中翻炒至变色；
3. 加入豆豉酱进锅翻炒几下 ， 再将焯好的豆角放进锅中翻炒几下；
【“夏补钾，身不乏”，这五种高钾食材要多吃，腿脚有劲，精神饱满】4. 最后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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