1、龙利鱼500g，豆腐300g，番茄一个，葱少许，食盐适量，油适量，黑胡椒适量 ， 料酒适量 。
2、龙利鱼解冻切成块 。
3、加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下 。
4、番茄烫一下去掉皮切成丁 。
【龙利鱼豆腐怎么做好吃 龙利鱼豆腐怎么做好吃】5、腌制好的龙利鱼提前汆一下水 。
6、豆腐切丁备用 。
7、炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入番茄丁 。
8、用铲子不断翻炒至番茄出水，火不宜过大，炒成番茄酱的感觉 。
9、放入两碗热水烧开，加一勺盐 。
10、放入豆腐 。煮约5分钟 。
11、放入汆好的龙利鱼炖2分钟左右关火即可 。

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