【家常红烧豆腐 家常红烧豆腐的做法详细步骤】1、豆腐切片并用平底锅煎至双面星金黄色后捞出，胡罗卜、木耳、大蒜和生姜切片 。
2、蒜末和红辣椒切段，起锅烧油 ， 油热后倒入红辣椒段、姜片和蒜片爆香 。
3、爆香后倒入高汤、蚝油、白糖、豆腐块、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚段、蒜苗段、精盐和鸡精一起煮3分钟，倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅 。

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