浙江女子远嫁江西，晒婆家晚餐火了，亲妈喊话：回来吧，这咋吃？浙江|辣椒|酱油

文章图片

文章图片

老一辈人常说：一方水土养一方人。
在现实生活中，往往每个地区人们的饮食习惯都是不一样的，比如浙江地区饮食口味偏甜，广东偏清淡，江西偏辣。

浙江女子苏晓青远嫁江西，最近她在朋友圈晒婆家晚餐火了，引发了广发关注，亲妈看到后心疼不已，直接喊话道:“回来吧，这咋吃？全是辣味十足的菜肴，连一个像样的肉菜，像样的海鲜都没有，回来家里，我妈天天给你做海鲜吃。 ”
还有不少网友看后评论道：“吃的很不错啊，普通家庭不就是吃这些菜，难道顿顿大鱼大肉？”
到底苏晓青婆家晚餐如何？一起来看看吧？

首先是一道辣椒炒肉，这道菜是婆家最常见的一道菜，作为江西人他们家家户户都喜欢吃这道菜肴。
将瘦肉切成小片放入盐，生抽进行腌制入味，将辣椒切成滚刀块，将辣椒先放入锅中干炒，待辣椒炒软之后捞出备用。
锅中起油，下入提前腌制好的肉片，然后与辣椒一起下锅炒制。在炒制的过程中还会适当加入调味料如酱油、盐和料酒等。
炒至肉类变色辣椒也软化后即可出锅，这道辣椒炒肉色泽翠绿肉质鲜嫩辣味适中非常开胃下饭。

【浙江女子远嫁江西，晒婆家晚餐火了，亲妈喊话：回来吧，这咋吃？】其次是一道辣椒炒蛋，江西人喜欢用辣椒粉来制作这道菜肴，先将鸡蛋打散，然后放入锅中煎出金黄色的鸡蛋。
然后锅中起油，下入少许蒜头，少许萝卜干，少许辣椒粉，煎出香味，放入蒜苗，少许韭菜，入锅爆炒。
在炒制过程中适当加入盐、酱油等调味料让蛋香与辣椒香味完美融合，这道菜色泽红艳辣而不燥营养丰富是一道不可多得的下饭菜。

第三个菜是炒上海青，选用较嫩的上海青切成段状后下锅炒制。在炒制时会适当加入蒜末、盐和酱油等调味料让蔬菜充满香气。
上海青不需要炒太久，稍微变软后便可捞出，这道菜色泽翠绿清脆爽口营养丰富是一道不可或缺的素菜。

作为一种常见的豆类蔬菜豆角在江西人的饮食中也占有重要地位。选用新鲜的豆角切成段状后下锅先焯水。
焯水5分钟捞出，放入冷水中过凉，然后锅中起油，下入少许蒜头，少许辣椒粉，煎出香味，再倒入沥干水分的豆角，适当加入蒜末、辣椒、盐和酱油等调味料让豆角充满香辣味。
总的来说苏晓青婆家晚餐菜品虽然看似普通但却都蕴含着江西人独特的饮食文化。他们更倾向于使用辣椒等调料来烹饪家常菜肴以增加菜品的风味。
这种做法在浙江地区并不常见所以亲妈看到后有些担心，怕这样的辣味饮食苏晓青吃不习惯，但实际上，苏晓青能够适应江西这边的饮食习惯，相反这种全新的饮食体验也让她开阔了眼界体验到了不同地域饮食文化的魅力。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢” 。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。

浙江女子远嫁江西，晒婆家晚餐火了，亲妈喊话：回来吧，这咋吃？

猜你喜欢