【冷冻虾尾黄黄的部分需要去掉吗? 冷冻虾尾的黄要清洗掉吗】1、冷冻虾尾的黄不需要清洗掉 。
2、虾尾的黄是虾的卵，一般母虾到成熟期时头颈处就会产有虾黄 。清洗虾尾时，先用盐水和醋水泡十五分钟后，这样会清洗出很多泥沙杂质，然后用水冲洗后直接剪掉头部，再剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄 ， 用刀划开虾背的壳处理 。
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