1、主料：土豆3个 。
2、辅料：盐1茶匙、番茄酱适量 。
3、做法：
（1）将土豆切成0.8厘米左右宽的条状 ， 放在凉水中，以防氧化变黑 。
（2）锅中烧热水，土豆条放入锅中，加盐煮两分钟 。
（3）将煮好的土豆条捞出沥水晾凉 。
【薯条摆摊 地摊薯条的做法和配方】（4）冰箱中速冻隔刷干净 ， 可以铺层保鲜膜 。
（5）将土豆条平铺上，放入冰箱中冷冻，随吃随炸 。
（6）冻好的土豆条放一边 。
（7）热油锅 。
（8）中大火炸成金黄色，即可 。
（9）装入放了厨房用纸的盘中，加上番茄酱，完美 。

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